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不用放酱油。

酱油是一种常见的调味品，具有棕红色和独特的酱香味。将其加入菜肴中可以改善色泽和口感，但炖排骨汤讲究的是味道鲜美。如果加了酱油，一方面会影响汤的颜色，很难炖出白汤，另一方面也会掩盖排骨汤原有的鲜美味道。所以炖排骨汤不用酱油。

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Tags： 酱油  为什么  

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