七彩椒怎么泡好吃全过程(七彩椒怎么泡好吃视频)

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1.辣椒洗净，大蒜去皮备用。

2.准备一个无水无油的瓶子，把辣椒和大蒜倒入瓶子里，按照1: 1的比例倒入盐和糖。

3.倒入酱油，腌制辣椒，浸泡20天。

辣椒：

胡椒，别名：牛角胡椒、长胡椒、腌胡椒和甜椒，是木兰属、茄科和辣椒属的一年生或有限多年生草本植物。茎近无毛或被微柔毛，分枝稍之字形。叶互生，枝顶节缠绕或簇生不伸长，长圆状卵形，卵状或卵状披针形，全缘，顶部短渐尖或锐尖，基部窄楔形；花单生和下垂；花萼杯状，不明显5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗粗而下垂；果实呈指状，顶端呈锥形，常弯曲，未成熟时呈绿色，成熟时呈红色、橙色或紫色，味辛辣。种子平肾形，浅黄。

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