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粳米有什么营养，什么是粳米好吃吗
2025-06-06 17:37:44网红美食0人已围观
简介
听说过粳米，没吃过
听说过粳米，没吃过。那么粳稻是一种什么大米呢？吃粳米有什么好处？本期就给大家介绍一下吧！
什么是粳稻？粳米是大米的一种，常见的主食。它在中国各地已有6900多年的栽培历史，是中国饮食文化的特色之一。主要产于中国东北。粳米是由非糯米制成的。一般为卵圆形或圆形，丰满丰满，横截面接近圆形，长宽比小于二，颜色为蜡白色，透明或半透明，质地坚硬坚硬。很软，但是水稻产量低。根据收获季节，粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。早粳稻半透明，肚白大，硬粒少，米质差。晚粳稻为白色或蜡白色，小腹白，硬粒多，品质优良。粳稻的产量远低于籼稻。它含有大量的碳水化合物，约占79%，是热量的主要来源。粳稻
粳米又粗又短，在广东被称为‘肥米’，煮出来的稀饭软软的。常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳稻。
粳稻分早、中、晚，北方粳稻凉，南方粳稻暖；红粳是热的，白粳是凉的；新粳米热，旧粳米凉。煮粥最滋补，老少皆宜。黑米，晶莹柔软，产于陕西省城固县。黑米是中国的米中瑰宝。据科学家测定，黑米含有16种氨基酸、铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养成分。蛋白质含量比普通大米高50%。000000000005
吃粳米有什么好处？1.可以预防高血压，因为一方面它含有的热量少，胆固醇少，所以吃粳米可以预防一些胆固醇含量过高可能导致的心血管疾病。
2.可以养胃，因为粳米含粗纤维较多。这种纤维一方面不会给我们的胃肠道带来任何刺激，另一方面有助于分泌唾液，减轻胃肠道的压力，对养胃很有帮助。
3.经常食用粳米还可以预防老年斑。这是因为它含有一种能增加体内红细胞含量的物质。只有当红细胞数量达到一定值时，人体的血液循环才更好。所以可以抑制色素，有助于抑制老年斑的产生。
核桃仁粳米粥由3360个原料，核桃仁30克，粳米100克制成。
核桃粳米粥的做法
1.采摘核桃仁，晒干或烘干，磨成粗粉备用。
2.将粳米洗净，放入砂锅中，加入适量的水，用小火煨成稠粥，再将粥加入切碎的核桃仁中，拌匀，用小火煨至沸腾。
早晚服用。
功效：3360补虚填精，益肾降压。
主治：3360阴阳两虚型高血压。
黄芪粳米粥由：粳米100g、黄芪20g、红糖20g、水适量组成。
黄芪粳米粥的做法
1.黄芪用温水洗净去灰，切片，用纱布包好，放入干净的砂锅中，加清水200g，煮沸10分钟，倒出药汁。然后加入清水煮沸15分钟，滗出药汁，与第一次药汁混合备用；粳米洗净，沥干水分；将红糖磨成粉备用。
如何让大米粥好吃？
2.将砂锅放在火上，加水烧开，放入粳米，大火烧开，再用小火煮至饭烂汤稠，加入药汁和红糖，继续煮5分钟。
特点：香型微甜，糯，柔，甜。
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