包菜可以生吃吗(苦菊和紫甘蓝可以生吃吗)

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卷心菜也叫红甘蓝和红甘蓝或紫甘蓝。卷心菜含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素u，卷心菜可以防治高血压和糖尿病。卷心菜是一种非常健康的食物，所以受到大家的热烈欢迎。那么白菜应该怎么吃呢？

卷心菜的吃法有很多。我们可以用卷心菜炒瘦肉，或者用卷心菜做汤。白菜也可以生吃，这样营养成分就不会流出来了。我们一般建议生吃白菜。

卷心菜营养丰富。据测定，每100克鲜鱼含胡萝卜素0.11毫克，维生素b210.04mg毫克，维生素b220.04mg毫克，烟酸0.3毫克，糖原4%，蛋白质1.3%，人体脂肪0.3%，膳食纤维0.9%，钙100毫克，磷56毫克，铁1.9。

白菜营养丰富，关键营养成分和白菜(也就是青菜)差不多。每公斤鲜鱼含有27-34克碳水化合物。粗蛋白质11-16克，其中维生素和矿物质高于白菜。所以公认白菜的营养成分比甘蓝高。

白菜不仅营养丰富，而且结构紧凑，色泽鲜艳，耐寒。它是一种非常受欢迎的蔬菜和水果，耐高温，吞吐量高，耐贮运。

卷心菜可以生吃，也可以炒着吃。但是为了保持营养成分，还是生吃比较好。如果是炒菜，把燃料油急火，炒起来，迅速出锅。

每100份使用1.4克蛋白质、0.1克人体脂肪、3.3克糖、57毫克钙、42毫克磷和0.7毫克铁。用于炒、煮、拌凉菜、调色，具有独特的香味和口感。可以切成两片，焯水，装盘，浇上酱汁，服用；西方人经常把它切成条状，拌在沙拉酱里。

上面我们详细介绍了什么是白菜。我们知道卷心菜是一种营养丰富的蔬菜和水果。卷心菜含有丰富的维生素，尤其是维生素U和维生素c，经常吃卷心菜可以合理预防高血压和糖尿病。卷心菜的吃法多种多样，但直接生吃能获得最多的营养。

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