大闸蟹为什么一直掉腿上(大闸蟹掉腿怎么回事)

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1.活大闸蟹掉腿的原因

如果一只活着的大闸蟹失去了一条腿，其实是大闸蟹的一种习惯，因为当大闸蟹受到惊吓或者认为有人打扰它的时候，它会自动折断一条腿来逃跑，就像蜥蜴的尾巴一样。

2.清蒸大闸蟹掉腿的原因

如果蒸大闸蟹的时候掉了腿，考虑到买的大闸蟹太嫩；或者蒸大闸蟹的时候没有绑绳子，大闸蟹剧烈挣扎，导致腿脱落。

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