四川花椒树种植(四川花椒基地在哪个地方)

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四川较大的辣椒种植基地(四川辣椒种植区)通过四川看到国内的辣椒种植。一、国内花椒的基本分布

中国主要产区到2017年，中国花椒核心产区有“七省一市”，分别是：四川、云南、甘肃、陕西、山西、河北、山东、重庆。

根据花椒流通领域的长期统计和预测分析，目前我国干花椒年产量约为20-25万吨，实际干花椒年产量约为20万吨。

影响花椒产量和生产力差异的主要因素是：我国花椒分布广，气候差异大，花椒种植缺乏科技支撑。每年都有部分产区受到倒春寒、病虫害、冰雹等自然灾害的影响。导致部分产区花椒歉收，特别是受花椒生产管理水平的影响。大部分花椒产区总是前一年果多，后一年果少，大小年现象严重。

二。国内花椒供需形势及价格

从2010年到2018年，国内干花椒年产能8年翻了一倍多；年生产能力从7-9万吨增加到目前的20-25万吨。干花椒的批发价确实从20-30元/斤涨到了100-150元/斤，整体价格水平翻了近一倍。这充分说明花椒的国内消费需求在过去几年呈爆发式增长，导致价格持续上涨。近年来，我国花椒主产区加强了种植管理，种植面积迅速扩大。我们相信未来中国花椒的产能会进一步提升。

三。四川花椒产业基地的现状及优势

四川花椒品种有：毛文大红袍花椒、汉源花椒、西昌花椒、金阳花椒、洪雅藤椒、九朱莉娅花椒。四川拥有全国较好的花椒品质和较好的花椒品种，包括汉源花椒、毛文花椒和金阳花椒，以及正在崛起的新贵四川藤椒。俗话说“橘生淮南，橘生淮北，橘生淮北。”只有这山这水才能出这上品。四川优质辣椒在地理上是不可复制的，不可复制的产品是一种资源。川椒以其品质、风味和声誉而闻名。

目前川椒的产能还是很有限的。汉源花椒、西昌花椒等四川南方花椒30%的鲜果原料用于制油，而四川青椒的产能并没有得到充分释放。目前青椒生产几乎全部用于制油和保鲜辣椒，每年可直接供应市场干椒粒，总量不足3万吨，仍不能满足四川本地需求。其中，毛文花椒年产量仅为2-3000吨，可供市场销售的纯正汉源花椒也只有1-2000吨。虽然市场价格比同类产品高30%左右，但无法大量采购，四川优质花椒产量缺口巨大。

成都是中国较大的花椒干货集散地和交易中心，年配送、加工、分拣、包装和贸易量超过5万吨，占国内花椒配送和交易市场份额的三分之一。在国内拥有良好的口碑和市场口碑，在行业内是国内花椒价格指数的风向标。四川花椒制油产业积累很多。雅安汉源地区的传统花椒油和眉山地区的藤椒油几乎垄断了国内同类产品的市场份额，不仅奠定了国内行业的领先地位，而且潜力巨大，发展空间巨大。相信对四川花椒原料的需求会带来强劲的增长。虽然四川花椒产业有许多独特之处

需要进一步完善和科学指导。由于缺乏科学指导和必要的技术培训，一些地区的椒农为了追求产量，大量使用化肥和农药，导致土壤板结，有毒有害物质残留超标。鲜椒烘干初加工过程中，缺乏明确的加工标准，部分产地进行大量炭烤，容易导致二氧化硫残留超标，存在一定的安全隐患。

经过近几年的快速发展，花椒种植业已经取得了一定的规模和效益。但由于种植技术薄弱，对发展重视不够，花椒种植水平仍处于初级阶段。很多种植户缺乏科学意识、创新意识和长远意识，管理粗放，效益低下。因此，如何提高花椒种植的技术水平，进行全面的转型升级，向土地要效益，是花椒种植从业者不得不认真思考的问题。到目前为止，花椒种植业还没有走出主要依靠化肥农药支撑花椒生产的怪圈。笔者认为，这种增长方式已经走到尽头，暴露出诸多弊端和负面影响，迫切需要向以绿色有机农业技术为支撑、追求品质以获取高附加值的轨道转变。

总的来说，要实现花椒种植业的持续健康发展，迫切需要实现花椒种植业的转型升级。所谓“转型”，就是实现花椒种植发展方式和模式的转变，摆脱对化肥农药的高度依赖，加快传统农业向现代农业转变；所谓“升级”，就是根据市场需求生产高品质的绿色有机花椒，提高单位产量花椒的附加值，达到环保、增加职工收入的目的，促进花椒种植产业的结构升级和发展水平，生产出“职工敢吃放心的绿色安全花椒”。

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