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蛋挞的做法步骤图片(蛋挞的做法简单做法图解)
2022-08-15 03:16:19网络趣梗0人已围观
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蛋挞是超级开胃的蛋挞。真的很好吃。反正我一次能吃三个，香脆的口感真的很棒。我买的是用现成的蛋挞皮做的，所以方法很简单。
由美食日记
鸡蛋、2杯纯牛奶、110克糖、30克鲜奶油、100克蛋挞皮、11个步骤
1.准备好材料，烤箱预热190度。
2.把鸡蛋放在一个干净的碗或盆里。
3.搅拌均匀(我用的是天然打蛋器搅拌，因为功率大，声音小，很方便)
4.添加牛奶
5.搅拌均匀。
6.加入白糖，搅拌至融化。可以用棉花糖或者白糖。我加了棉花糖，因为我觉得它融化得更快。
7.加入鲜奶油。
8.搅拌均匀。
9.筛两次。
10.过筛后丝滑无颗粒。
1.准备好蛋挞皮，放入烤盘。
12.找个小杯子，只要方便倒蛋挞就行。
13.每个蛋挞7-8分钟。
14.放入烤箱190度烤20 -25分钟，等到20分钟。注意表面上色后就可以拿出来了。注意：每个烤箱都有不同的温度。最后几分钟看好烤箱，不要烤焦了。
15、卸料
技巧
好的蛋挞要趁热吃。它们最脆，味道最好。如果要隔夜吃，就直接放冰箱里。吃的话要拿出来刷上蛋黄，也就是烤好即食，非常方便快捷。如果已经烤好但还没吃完，就放冰箱里。想吃的时候拿出来放微波炉里转一分钟，或者放烤箱里烤五分钟。也很脆。
鸡蛋的营养作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3.动脉粥样硬化的防治：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了惊人的结果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管病人服用4 ~ 6汤匙。3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得了满意的效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋富含硒。
5.延缓衰老：很多长寿老人的长寿经验之一就是每天一定要吃一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。一个人的脸上泛出玫瑰色的美丽，离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人的脸色会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。所以，鸡蛋确实是保养皮肤美容的重要食物之一。
鸡蛋的饮食禁忌
1.不熟的鸡蛋不能吃；将煮鸡蛋浸泡在冷水中后，避免储存。
2.产妇在分娩过程中消耗大量体力，消化吸收功能减弱，肝脏的解毒功能降低。吃多了对身体不太合适。一般来说，妈妈一天吃3个鸡蛋左右就够了。
3.鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养。每天吃一个鸡蛋，是很多长寿者延年益寿的经验之一。
4.新鲜鸡蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末。用手摸起来很粗糙，轻轻摇蛋也没有声音。往鸡蛋里呼吸热气，用鼻子靠近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。把鸡蛋放在水里，鸡蛋会沉下去。
5.不吃生鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋。打鸡蛋要当心蛋壳上沾的细菌。
6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为佳。
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