菜冷的放冰箱还是热的放冰箱(菜冷着放冰箱还是热的放冰箱)

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有网友问菜是凉的还是热的？今天，我将向你解释食物是冷的还是热的。

把它热着放在冰箱里。当食物的温度降到60度以下时，细菌开始繁殖。然而，当食物温度下降到7度左右时，大多数细菌进入休眠状态。所以把热菜放在外面冷却，实际上是给了细菌更多的时间繁殖，如果不盖或者不盖保鲜膜，空气中的细菌也会掉到碗里。

建议把冰箱里的热食物盖上或包起来，这样热食物蒸发出来的水蒸气不会影响冰箱的冷凝管。可以避免各种食物相互串味。从冰箱里拿出来的食物一定要彻底加热，也就是整个剩菜要加热到100摄氏度，保持3分钟以上。这样，大部分细菌都会被消灭。

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Tags： 冰箱  还是  食物  细菌  

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