莲蓬怎么挑选好坏(莲蓬怎么挑选才好吃)

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采摘的新鲜莲花是一种常见的夏季小吃。鲜藕外形美观，营养丰富，很多人都喜欢吃。喜欢吃的人很多，但懂得选择的人很少。接下来，本站小编将向您介绍如何选择莲花。

1.看颜色。鲜莲的皮色一般是鲜绿色(浅绿色)，这样的莲里面的莲子是甜的。但存放时间长或太老的莲子，一般都是黄色或黑色(苔色)，其莲子味苦，不要选这种。

2.用手摸一下。鲜莲，莲子一般比较硬，用手按捏一下就知道莲花的鲜度了。不硬的软的我不要。

3.看看你的头。大莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实比较多，但是味道不好。但是，小荷花很嫩，果实很甜。

4.看形状。尽量挑沉的莲心。这种水果一般比较甜。绿色的莲子心，夹在莲子心中间。莲心是莲子中心的蓝绿色胚芽。

小贴士：荷花是个好东西。夏天吃可以解暑生津，清热降火，但不能吃太多。每天吃太多可能会引起肠胃不适甚至腹泻疼痛。

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