金针菇与什么食物在一起会中毒(金针菇不能和10种食物一起吃)

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金针菇是生活中常见的一种菌类食品。它不仅味道爽脆，而且含有许多营养成分。但是吃进去会和一些食物发生反应，引起中毒等情况。金针菇不能和什么一起吃才会有毒？金针菇配伍的食物？

1.高膳食纤维食物，由于金针菇本身含有大量的粗纤维成分，在肠道内不易消化。如果再加上一些高粗膳食纤维的食物，就容易导致消化不良和便秘。典型的食物有竹笋、韭菜等。

2.高钙食物：人体吸收钙的过程中需要维生素D，但人体内的维生素D是有限的，需要通过外部渠道获取，而金针菇含有较多的磷，会抑制钙的吸收。

3.蛤蜊：金针菇含有维生素b1，很多食物中都没有。这是对人体非常重要的物质，蛤蜊中的分解酶会分解维生素B1，降低其营养价值。

与金针菇相关的食物主要有上述几种。看完之后，大家需要牢记在心。切记这样的组合不能出现，否则对健康非常不利。

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