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元宵怎么做简单又好吃节汤圆怎么做简单好吃，元宵节汤圆怎么做好吃-手把手教你做法,卫生好味道
2025-06-06 17:33:42网红美食0人已围观
简介
正月十五吃汤圆，三种传统家常菜汤圆，简单可口，深受家人喜爱
正月十五吃汤圆，三种传统家常菜汤圆，简单可口，深受家人喜爱。
在元宵节，根据传统习俗，南方和北方都吃饺子。现在市面上的饺子品种数不胜数，但是爸爸妈妈总说传统的饺子最好吃。所以我们家元宵节吃饺子还是吃自己包的。给大家分享三种家常饺子，经典又好吃，全家人都喜欢。让我们来看看！
一、双色汤圆【材料】:糯米粉300g，南瓜泥100g，豆沙馅适量。
【做法】:准备材料，南瓜去皮，清洗干净，放入蒸笼蒸熟，将蒸熟的南瓜打成南瓜泥。
将300克磨细糯米粉分成两份，一份揉成南瓜粉球，一份揉成白粉球。
揉好的面团光滑，软硬适中，不粘手。
将白面团擀成均匀的、正方形的薄片，南瓜面团也擀成正方形的薄片，然后叠放在白面团上。
将面片从中间切开，将切好的两片面片重叠，再切一次。
这是重叠两次后的侧切。
然后将折叠好的面团切成大小相近的小块。
取一小块，压平，加入适量豆沙馅。
然后用虎口慢慢收好，捏紧。同样的方法，把所有的小药丸做好，码到盘子里。
取一个锅，倒入适量的水，烧开。将煮好的饺子放入锅中，大火烧开，转小火，煮至饺子浮起，再煮1分钟关火。
二、黑芝麻汤圆【材料】:糯米粉300g，白开水180g，黑芝麻球16个，干桂花适量。
【做法】:准备好材料，先将糯米粉用开水煮熟揉成面团，然后分几次加入，将糯米粉揉成软硬适中，不粘手的面团。应该分次加入，而不是一次全部加入。
将揉好的面团分成30克的小份。
取一粒小药丸，揉成碗状，然后放入黑芝麻丸。
用虎口塞进去，捏得紧紧的。记住，嘴巴的闭合一定要处理好，不然做菜的时候容易破皮，馅料会流出来。
等都做好了，再拿一个锅，加适量的水，煮开，把饺子放进锅里。
煮开后转小火，煮到饺子浮起，再煮1分钟关火。在锅上撒一些干桂花。
三、冬笋黑木耳肉馅饺子【材料】:糯米粉300g，开水140，猪肉250g，冬笋1个，黑木耳20g，酱油3勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，糖适量。
【做法】:准备好材料后，先做肉馅，猪肉洗净切碎，冬笋去壳后洗净切细粒，黑木耳提前泡发，然后洗净切碎放入肉末中。
将这三种食材混合均匀，加入1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油和适量的盐和糖，混合均匀，加入少许水，然后往一个方向搅打。
在300克糯米粉中加入140克开水，揉成光滑不粘手的面团。不同糯米粉的吸水性不同，可根据实际操作调整水量。
将揉好的面团分成25g的小份。用保鲜膜或湿布覆盖，防止表面干燥。
取小剂量，揉成窝，再加入适量肉馅。
用虎口慢慢收好，捏紧，都一样。
锅中倒入适量水，略煮，然后放入包好的饺子。煮好的饺子水只要稍微煮开就可以放进去，水开了容易破皮。
大火煮开后，转小火，煮至饺子浮起，再煮1分钟。
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