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鸡翅怎么烧又嫩又好吃，鸡翅怎么烧着好吃
2025-06-06 17:37:41网红美食0人已围观
简介
好吃的鸡翅已经是家常菜中的常见菜之一，但今天给大家分享一个“酱油鸡翅”的常见做法
好吃的鸡翅已经是家常菜中的常见菜之一，但今天给大家分享一个“酱油鸡翅”的常见做法。没想到它们比可乐鸡翅还好吃，还丰富。鸡翅新鲜好吃，味道很棒。喜欢吃鸡翅的要赶紧学起来。
配料：鸡翅
辅料：生姜、大葱、大蒜
调料：生抽、料酒。
【酱油鸡翅】3354咸咸的好吃。
1.开始准备下面的食材。
准备500克鸡翅。清洗后，在每只鸡翅上切几刀，使其入味。
2.接下来，准备辅助材料。
准备一块姜，切成片。
准备一段大葱，切成马蹄片。
准备几片大蒜，也把它们切成片。
3.接下来，把鸡翅焯一下。
将鸡翅放入冷水中，将鸡翅中的血水和杂质慢慢煮开，煮2分钟左右。将鸡翅倒掉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
鸡翅提前焯一下，去掉血渍，不然会有腥味。
4.接下来炸鸡翅。
将锅加热，倒入植物油使其湿润。出锅顺滑后，倒出热油，加入清凉油。热锅里的清凉油可以防止炸鸡翅时粘锅。将鸡翅放入锅中，开小火慢煎。不断摇动平底锅使鸡翅受热均匀，来回翻几下，煎至两面金黄。
5.接下来开始做饭。
锅里烧热油，放葱、姜、蒜一起炒香，沿锅边倒入一勺清水，加入酱油20g，放入炸好的鸡翅，水量不要超过鸡翅。大火烧开后，捞出锅内浮沫，加入少许料酒去腥，小火焖10分钟。
酱油是咸的，有很浓的酱香，不需要添加其他调味品。
10分钟后，鸡翅已经吸收了汤汁，变得很红润。稍微收集了一下汤，就可以上桌了。
好了，一个简单又好吃的酱油鸡翅就做好了。
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