电饭锅蒸年糕的做法窍门，蒸年糕的做法家常做法最最简单窍门

　　蒸年糕是现在非常受欢迎的一道菜。很好吃，而且年糕的营养价值特别高。强烈推荐。简单蒸年糕的常见做法是什么？

　　蒸年糕的常见做法，年糕又叫“新年年糕”，与“新年年糕”谐音，寓意着人们的工作生活一年比一年进步，所以每年年底，大人都会蒸一大块年糕！不仅好吃，还很幸运！

　　糯米粉：125克

　　普通大米：125克

　　糖：50克

　　水：300ML(根据自己锅的大小增减)

　　彩油：适量

　　葡萄干：20克

　　蔓越莓干：10克

　　蜜豆：20g大枣：20g(最好是无籽的)

　　练习：

　　先用小锅煮馅，大枣洗净泡软，去核切成小方块。把大枣、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀，煮开就行，以后再煮！用滤布把水挤出来！

　　 2将大米和糯米粉洗净，加水和糖，放入电饭锅中。

　　 3.将一半的混合馅放入锅中，煮20分钟。另一半倒入电饭锅，熟的时候顺便放一把干枣做装饰！

　　 4.蒸35分钟左右后取出(视你的锅而定)放入有盖的容器中。室温冷却后，即可脱模，切块！

　　年糕的营养价值(nin-go，年糕；年糕)中华民族的传统食品，属于农历新年的时令食品。一种用糯米或米粉蒸的蛋糕。春节期间，中国许多地区都讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕又叫“年糕”，与“一年比一年高”谐音，寓意人们的工作生活逐年提高。所以有前人称年糕的诗句：“年糕的意思是有点云深，白如银黄金。当你期待一个高年龄的时候，你总是会有收益的。”年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。

　　年糕的种类北京年糕

　　北京的年糕是穆斯林小吃店供应的。除了大量的年货节日，平时也有，但是数量和种类都比春节期间少。年糕是穆斯林的小吃，也是满族人祭祀神灵的祭品。满族的名字叫史飞黑阿峰。清代的赵昚写过一首诗：“饼的名字叫飞石黑峰。北京的年糕是北方年糕的代表。有黄白两色，象征金银，有“一年比一年高”的吉祥寓意。所以有前人称年糕的诗句：“年糕的意思是有点云深，白如银黄金。当你憧憬着高寿的时候，你总会有收益的。“103010中的‘羞食、诱粉餐’的‘粉餐’就是用米粉蒸的饼食。北京小吃中的年糕是用黄米或糯米粉和各种辅料蒸成的。

　　福州年糕

　　南方的年糕不一样。福州年糕被称为唐果(福州话的谐音)。分别是糯米粉和加糖米粉(白糖和红糖都有)，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆。)揉成面团，然后放在年糕叶上蒸。它的味道香甜可口，回味无穷。广东年糕一般由糯米粉、粘粉、生油、瓜子、竹叶制成。它的颜色是金红色，柔软，光滑，香甜可口。海南年糕表面光滑，色泽黄软，味道香甜。根据当地的习俗，每家每户都在腊月做年糕作为节日礼物来庆祝新年。它的主要原料是糯米、砂糖、芝麻、红枣和水。海南年糕的吃法多种多样，烤着吃或软着吃，煮年糕汤，切片，油炸。

　　苏式年糕

　　苏州的年糕最好是苏州观前街的稻香村茶店做的，分为猪油年糕和红糖年糕。红白糖年糕，糯甜，色泽白亮，蒸透有韧性，煮开不腻，油煎香甜，久放不发霉。猪油年糕有四种

Tags： 网络趣事  

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