地瓜在几月份成熟，红薯什么时候生的小地瓜

　　关于地瓜和红薯的问题，地瓜的名称和吃法，南北方都有争议。那么，红薯是红薯吗？红薯什么时候成熟？

　　是红薯红薯(英文：sweet potato)原名甘薯(学名：Ipomoea batatas (L.)Lam。)，又名红薯干、地瓜、红薯、肥米(广东)、山药(河北)、番薯、红薯(北方)、红薯干、线薯。甘薯属于管状花目，旋花科黍属。它有两米多长，斜躺在地上。它的叶子通常呈宽椭圆形，长4-13厘米，宽3-13厘米。其花冠为粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果椭圆形或扁圆形。它有一个假隔膜，分成4个室，有地下根。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。含糖量达到15%-20%。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病和减肥的功效。北方俗称红薯、地瓜。明代李时珍《本草纲目》记载“红薯能补虚损，健脾开胃，强肾阴”，并说海中人有食能长寿。中医视红薯为良药。

　　红薯什么时候成熟？甘薯主要分布在中国的北京、山西、山东、河南、天津、河北、东北三省、内蒙古、云南、四川、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、江苏、江西等地。中国主要产区有安徽泗县(中国红薯之乡)、河北卢龙、福建连城、开封、邓州、唐河童寨铺、山东泗水、四川南充。开封沙地‘六月上旬上市’的甘薯，体形较好。

　　一般来说，红薯在10月份收获。但由于不同地区种植时间不同，收获时间会有一些差异。例如，如果是在5月种植，最佳收获时间是9月底或10月初。如果是6月份种植，最佳收获时间应该在10月下旬左右，这需要根据不同地区的种植时间来判断，但一般来说，10月份是红薯的最佳收获时间。

　　红薯的贮藏保鲜(1)春季气温回升后，在风平浪静、温暖的天气，中午温度超过12时，短时间通风可降低窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，使破损的薯皮处发生霉变，从而影响商品外观质量。

　　二是窖内温度经常保持在11-13，相对湿度保持在85-90%。如果地窖温度超过15，适当打开通风口释放温度。但需要注意的是，春季的气温往往很不稳定，有些年份的4月份还会出现降雪和寒冷天气。尤其是保温性差的土豆坑，千万不要麻痹大意。一旦发现窖池温度下降，立即覆盖通风口进行保温，必要时使用加热设施进行适当加热。

　　 3.当坑内湿度较小时，应向坑内加水或用湿草帘铺走道，以增加坑内空气湿度。

　　四、在地窖中发现甘薯病害有蔓延趋势时，应立即取出并尽快食用，以减少病腐损失。

　　五、春季甘薯苗和种薯结束后，准备延期保存，应注意加强温湿度管理，最高窖温不超过15，相对湿度控制在65~90%。天气变热后，也要注意地窖的通风。对于密封时间较长、有大量烂薯块的薯窖，在进入窖前，需要提前打开通风口换气。只有安全了才能进入地窖，以免造成缺氧窒息。

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