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怎样炒豆腐好吃的家常做法大全，豆腐怎么炒最好吃家常豆腐的做法
2025-05-30 18:57:26网红美食0人已围观
简介
日常生活中经常吃家常菜炒豆腐，味道也不错
日常生活中经常吃家常菜炒豆腐，味道也不错。大多数人都喜欢，而且老少皆宜。下面就来看看怎么做才好吃吧。
家常豆腐如何做好食材：花生油2片，盐2茶匙，白糖1茶匙，蚝油一点点，剁椒少许，青蒜1茶匙，30克。
1.先将豆腐用水冲洗干净，然后加入适量的水，加入少许盐腌制。
2.然后切成块。
3.用电饼铛煎。
4.煎至两面金黄，盛起待用。
5.将青蒜切成小块。
6.热锅放油冷却，放入青蒜白翻炒出香味。
7.然后加入一点水，再加入适量的盐、糖、鲜香、蚝油、剁椒等。
8.然后把炒好的豆腐放入锅中。
9.打开火烤。当豆腐吸收了足够的汤，加入绿色蒜苗。
10.出锅前，用少许生面粉水调成稀酱，轻轻晃动锅子，让酱均匀地挂在豆腐上。
在家煮豆腐食材：北豆腐500g、猪肉100g、青蒜50g、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精。
1.豆腐切片，猪肉切片，青蒜切段。
2.锅里烧热油，放入豆腐片，炸至金黄色捞出。
3.锅里留一点底油，大火加热，肉片煸炒。
4.加入豆瓣酱，翻炒成红色，加入酱油、料酒、大量开水，烧开。
5.加入豆腐、盐和味精，转小火将豆腐烧透。
6.放入青蒜，加入淀粉水勾芡，大火收汤，待汤浓后关火。
家常豆腐营养豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐是老百姓餐桌上最常见的食物，炸豆腐也是常见的家常菜，很好做。
豆腐是什么做的？多由蛋白质含量较高的豆类制成，如黄豆、黑豆、花生豆等。一年四季都可以生产，不受季节限制。主要生产工艺有：一、制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固，即豆浆在热量和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。
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