莲子雪耳百合糖水的功效做法(莲子雪耳百合糖水做法)

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莲子雪儿糖水

梁，广州中医药大学第一附属医院药剂科副主任，中药师。

材料：莲子20g、百合10g、薏苡仁10g、芡实10g、雪耳10g、冰糖适量。做法：将雪耳用清水浸泡，去蒂撕去；莲子、百合、芡实、薏米洗净，将所有材料放入锅中，再加入适量水煮沸。小火炖一小时，加入冰糖，煮至融化。功效：本品具有润肺止咳、清心安神的功效，但糖尿病患者慎用。百合，别名白百合，是百合科植物百合、细叶百合、麝香百合等同属植物的干燥肉质鳞叶。秋天挖，洗净，去鳞，放入开水中，晾干。挑选与贮藏：挑选百合时，新鲜百合要大，花瓣均匀，肉质较厚，白色或淡黄色，购买时也要去掉杂质、黑色花瓣、烂心或发霉的；如果选择干百合，要选择干燥、无杂质、肉质的。有的百合太白太酸，一般是硫磺熏制品。建议少用。食用百合优于家养品种，不苦味，鳞片宽而薄，药用百合优于野生，味苦，花瓣小而厚。百合储存在通风干燥的地方。味与归经：甘、寒。入心肺经。功能主治：滋阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，心烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。注意：风寒咳嗽、胃寒便溏者不宜服用。感觉

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