自制桑葚酒的危害有哪些-，自制桑葚酒会中毒吗

　　桑树可以用来酿酒。你可以自己在家做，但是有些人做的不对。那么自制桑葚酒有什么危害呢？自制的桑葚酒有毒吗？

　　自制桑葚酒的危害一般人们都担心里面的细菌不能太好的处理，会有一些细菌残留或者繁殖不利于健康。其实只要密封好，自然发酵就不会有这种担心。

　　自制的桑葚酒有毒吗？自制桑葚酒，只要发酵过程注意卫生，不感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不接触铁铜工具，避免阳光直射。发酵出来的酒不会含有任何有害物质，即使有也远远低于相关标准。放心喝吧。

　　如何自制桑葚酒？首先用手将桑葚碾碎，加入冰糖(或白糖)。比例是1斤桑葚加100克冰糖。糖的作用主要是发酵成酒精。

　　将糖和桑葚汁混合均匀，盖子不要盖得太紧，因为发酵过程会产生大量二氧化碳，如果密封过严，可能会使容器爆裂甚至爆炸。

　　盖上盖子后，放在温暖(22度左右不能太热)通风处。过一会儿，观察容器里的桑葚，会看到很多小气泡冒出来，就是在发酵。一般经过7到10天，玻璃容器中的桑葚已经分离成两层，药渣浮在上面，汁液沉在下层。

　　大概过了20到30天，桑葚酒就酿好了。用3-4层纱布(也可以在超市买汤包)把酒和渣子分开，就可以喝糖醋桑葚酒了。如果把过滤后的桑葚酒装进酒瓶里，密封好，放置三个月到六个月再喝，味道会更好。

Tags： 网络趣事  

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