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肉酱冷面的做法(酱香冷面做法)
admin2023-06-24 16:00:04奇闻怪事72人已围观
简介老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉酱冷面的做法和酱香冷面做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉酱冷面的做法以及酱香冷面做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录香菇冷面的做法酱香冷面做法沛县冷面肉酱的熬制做法沛县有种小吃叫冷面，高汤配方
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于肉酱冷面的做法和酱香冷面做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享肉酱冷面的做法以及酱香冷面做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
香菇冷面的做法
用料
鸡蛋挂面适量
香菇适量
黑木耳适量
青椒、红椒适量
洋葱适量
生抽、老抽、蚝油适量
盐、白胡椒、鸡精、十三香适量
油面筋适量
广式腊肠适量
水适量
食用油适量
做法
步骤1
香菇、木耳、洋葱、腊肠、青红椒切丝切片备用。炒锅放油，配料一次入锅炒，放生抽、老抽、蚝油，翻炒。加适量水，放盐、糖、十三香煮片刻，然后放鸡精，油面筋，稍煮一会儿，尝味道，可口，即可出锅。
步骤2
清水煮面条，面条煮好过凉水沥干，浇头和面放一起拌拌即可
酱香冷面做法
主料2种
冷面的做法大全
冷面
300g
瘦肉的做法大全
瘦肉
50g
辅料1种
大葱适量
调料2种
油适量酱油适量
烹饪步骤13步
步骤1
秘制肉酱冷面_的做法步骤：1
冷面用凉水泡30分左右。
步骤2
秘制肉酱冷面_的做法步骤：2
瘦肉馅备好。
步骤3
秘制肉酱冷面_的做法步骤：3
酱糕用水泡开。
步骤4
秘制肉酱冷面_的做法步骤：4
葱花备好，一部分做酱用，一部分用酱油泡上20分左右，一会配面吃。
步骤5
秘制肉酱冷面_的做法步骤：5
热锅热油，放入瘦肉馅翻炒。
步骤6
秘制肉酱冷面_的做法步骤：6
放入葱花翻炒。
步骤7
秘制肉酱冷面_的做法步骤：7
放入稀释好的酱。
步骤8
秘制肉酱冷面_的做法步骤：8
冒泡了，酱已经好了。
步骤9
秘制肉酱冷面_的做法步骤：9
盛到碗中。
步骤10
秘制肉酱冷面_的做法步骤：10
把泡好的冷面用热水烫2-3分即可。
步骤11
秘制肉酱冷面_的做法步骤：11
捞出，用凉水泡上。
步骤12
秘制肉酱冷面_的做法步骤：12
葱切成小圈，用酱油事先泡20分左右。
步骤13
秘制肉酱冷面_的做法步骤：13
取一小碗，放入冷面，放入适量酱，再配上上面用酱油泡过的葱花，美食吧。
沛县冷面肉酱的熬制做法
1、原料：牛肉糜500克、豆瓣酱1桌勺、黄酱2桌勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋。
2、细原料：花生炒过、碾碎。然后炒芝麻。黄酱用水化开、葱姜蒜切碎、红辣椒切碎、朝天椒很辣。
3、油热后，放入豆瓣酱炒香。油要多一些。
4、放入葱姜蒜辣椒炒香。
5、放入黄酱炒香，不停的搅拌，让油和酱相融，浓郁的酱香也是这个时候炒出来的。
6、放入牛肉糜，搅碎炒2分钟。
7、放入煮好的鸡蛋，老抽红糖小火熬制10分钟。
8、放入花生碎和芝麻熬制5分钟即可。
沛县有种小吃叫冷面，高汤配方!还有酱是怎么做的!吃过一次忘不掉了
材料面饼2个，胡萝卜50克，青瓜50克，鸡蛋1个，肉酱150克做法1.面饼放入水中，放一点油、盐，煮开后再煮1分钟2.把煮熟的面条捞进凉白开里过冷3.煮面水放入胡萝卜烫至变软4.把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝间隔摆置盘子四周，面条沥水后放在盘子中间，上面放上肉酱，拌匀即食
关于本次肉酱冷面的做法和酱香冷面做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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