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上河是什么意思(上河图中的上河是什么意思)
admin2023-12-16 06:21:28网红美食75人已围观
简介大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下上河是什么意思的问题，以及和上河图中的上河是什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！一、清明雨上和清明上河是什么意思清明雨上，是清明时节雨纷纷，人们上坟扫墓祭祖，慰亡灵。清明上河图
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下上河是什么意思的问题，以及和上河图中的上河是什么意思的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
一、清明雨上和清明上河是什么意思
清明雨上，是清明时节雨纷纷，人们上坟扫墓祭祖，慰亡灵。清明上河图，是明朝张择端绘制的开封府行政区划图。
二、上河帮菜和下河帮菜的区别
上河帮菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜。调味丰富,口味相对清淡。
下河帮菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的川菜，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。
扩展资料：
蓉派川菜精致细腻，多为流传久远的传统川菜。蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准，其味温和，绵香悠长。通常颇具典故，蓉派川菜在烹饪上多以清蒸、干伴、水煮为主。
渝菜味型方面，除了典型的麻辣味外，还包括荔枝辣香味、鱼香味、家常味、怪味味、椒麻味、陈皮味、糊辣味、红油味、咸鲜味、纯甜味、姜汁味、蒜泥味、五香味、熏香味、糟香味、酱香味、麻酱味、芥末味、豉汁味、酸甜味、麻辣味、酸辣味。
三、下河的意思是什么
里运河俗称“上河”，“下河”与之相对。
“下河”一词出现很早，南宋宁宗嘉泰四年(1204)，曹叔远作《五龙王庙记》称，“(清水)潭以东地势益倾陊，里俗号称下河。”雍正《高邮州志》卷三：“水之来也由淮，淮不在邮境内，而隶于盱、泗。水之归也于海，海亦不在邮境内，而隶兴、泰、盐诸州县。其承淮下流达兴、盐者，治以东，为河、为沟、为渠不一，总其名曰下河。”可见下河之说，皆与里运河密切相关，或因其地势卑下，或因其处于下游。
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