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碳水化合物是什么意思(糖尿病吃碳水化合物标准)
admin2024-01-05 19:51:50网红美食120人已围观
简介大家好，碳水化合物是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括糖尿病吃碳水化合物标准也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于碳水化合物是什么意思和糖尿病吃碳水化合物标准的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！一、碳水化合物指哪些食物1.粮谷类：如大米、高粱、糯米等，含碳水化合物60%-80%；2.薯类：如芋头、马铃
大家好，碳水化合物是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括糖尿病吃碳水化合物标准也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于碳水化合物是什么意思和糖尿病吃碳水化合物标准的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一、碳水化合物指哪些食物
1.粮谷类：如大米、高粱、糯米等，含碳水化合物60%-80%；
2.薯类：如芋头、马铃薯、红薯等，含碳水化合物15%-29%；
3.豆类：如红小豆、豌豆、绿豆等，含碳水化合物40%-60%，豆腐、豆浆等豆类制品也含碳水化合物；
4.纯碳水化合物：包括淀粉和糖，如粉条、粉丝、白糖、糖果等；
二、什么叫碳水化合物
意思是：由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。“碳水化合物”的主要食物来源有糖类、谷物、干果类、干豆类等。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。“碳水化合物”具有抗生酮和解毒作用。
三、碳水化合物是什么
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
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