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鹅肉好吃毛难拔下一句(怎样杀大鹅好拔毛)
admin2024-02-22 14:33:25网红美食144人已围观
简介今天给各位分享鹅肉好吃毛难拔下一句的知识，其中也会对怎样杀大鹅好拔毛进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录宰杀鹅鸭时毛很难拔下有哪些好办法鹅的搞笑诗句毛哥鹅肉的家常做法一、宰杀鹅鸭时毛很难拔下有哪些好办法1.杀鹅之前
今天给各位分享鹅肉好吃毛难拔下一句的知识，其中也会对怎样杀大鹅好拔毛进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、宰杀鹅鸭时毛很难拔下有哪些好办法
1.杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透；
2、动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死；
3、烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上（靠水面的毛厚）；
4、抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体，目的是使鹅的毛根都烫透，全身的毛都烫到；
5、当鹅全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力抹下来的，这还是比较容易的事。
杀鸭子拔毛最快最干净的方法是：
鸭子毛有很多油脂，放在热水里也很难一下浸透，水里加碱后可迅速退掉油脂，使热水立刻浸透鸭毛至鸭皮，这样就比较容易脱毛了，家庭杀鸭子前还可以先灌几勺白酒给鸭子，使其毛细血管扩张，也对脱毛有很好的效果。
用温水将(刚杀好的鸡)鸡毛浸湿，再用厚布将浸湿的鸡全部裹起来;然后用鲜开水淋烫裹布,淋烫时要不断翻动,将每个部位淋烫透，使热气均匀进入鸡体内，鸡的全部毛孔张开。
烫透立即取出。(注意：不能烫得太久！更不能长时间浸在开水中！)
最后，打开厚布，取出烫好的鸡，趁热时，顺着鸡毛方向用手轻轻一抹(鸡毛)，鸡毛就顺势脱落下来了，鸡肉完好无损。这样去鸡毛,节省时间，不会污染，又快又好！
补充一点：如果是自己宰杀鸡，杀前，灌一点白酒，拔起毛来更快。
二、鹅的搞笑诗句
鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。
君因风送入青云，我被人驱向鸭群。雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君？
鹅湖山下稻粱肥，豚栅鸡栖半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
阴阴溪曲绿交加，小雨翻萍上浅沙。鹅鸭不知春去尽，争随流水趁桃花。
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
白居易（772年－846年），字乐天，号香山居士，又号醉吟先生，祖籍太原，到其曾祖父时迁居下邽，生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人，唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动，世称“元白”，与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年，白居易在洛阳逝世，葬于香山。有《白氏长庆集》传世，代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等
君因风送入青云，我被人驱向鸭群。雪颈霜毛红网掌，请看何处不如君？
鹤借助风力飞入青天自由翱翔，鹅却命运不济被迫和鸭子为伍。
我鹅长有雪白的脖颈、洁白的羽毛和红红的脚掌，哪一点比不上鹤？
三、毛哥鹅肉的家常做法
辅料：姜适量、食盐适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量
步骤1、鹅肉用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下（泡两个小时一般就可以了。我没时间提前泡，所以焯了一下）
步骤2、高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片
步骤3、再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟
（这是家养的鹅，所以比较难熟，如果是买的饲料鹅，15分钟就够了。）
步骤4、味道鲜美的鹅肉出锅了。别忘了鹅汤也要喝，养生止咳哦
（因为这一锅肉特别多，所以盐要等吃的时候再放。）
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