牛油果为什么会发苦的原因(牛油果会发苦吗)

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一个原因

鳄梨加热后可能会变苦。牛油果生吃，不能加热。把牛油果切开，涂在面包上，或者搭配凉菜吃。味道不错。

原因二

因为牛油果含有特殊的苦味物质。牛油果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。其营养价值堪比奶油，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，有的做成菜和罐头。

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