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叉烧肉的做法电饭锅(叉烧肉的做法烤箱)
admin2022-11-28 13:27:47励志语录68人已围观
简介叉烧肉的做法电饭锅(叉烧肉的做法烤箱),本文通过数据整理汇集了叉烧肉的做法电饭锅(叉烧肉的做法烤箱)相关信息，下面一起看看。制作红烧排骨的关键食物是猪里脊肉，而叉烧是按照一种独特的加工工艺——串烧制作加工的当地文化特色菜之一。成品叉烧色泽鲜艳，肉质细嫩，
叉烧肉的做法电饭锅(叉烧肉的做法烤箱),本文通过数据整理汇集了叉烧肉的做法电饭锅(叉烧肉的做法烤箱)相关信息，下面一起看看。
制作红烧排骨的关键食物是猪里脊肉，而叉烧是按照一种独特的加工工艺——串烧制作加工的当地文化特色菜之一。成品叉烧色泽鲜艳，肉质细嫩，口感好。另外，红烧排骨是广东特色菜的一种，因为之前是用叉子将生猪肉煮熟，所以一直被称为叉烧。那么叉烧的做法是怎样的呢？
目前市面上有很多现有的烧烤店在卖叉烧，但是在家里做更安全更健康。所以为什么不在家里做这种有独特地方文化的红烧排骨呢？我给你介绍一下叉烧的做法。
烧烤猪肉的做法
实践
材料：梅子肉(后腿肉)2Kg。材料：糖500克、盐100克、高粱酒200克、洋葱100克、茯苓50克、生抽100克、酱油100克、生鸡蛋2个、麦芽糖浆250克、食用色素淡黄5号1克。
制造工艺
1.梅肉被切成大面积的条状。
2.腌制材料：糖、盐、蒜、茯苓、高粱酒、生抽、老抽。
3.腌制时，拌入2个鸡蛋和调好的黑色素，室温腌制40分钟。
4.腌制好的梅花肉用叉子串起来，放在烤箱里270摄氏度烤，烤20分钟。
5.烤至表层上色，边缘烧掉后取出，倒入蜂蜜(麦芽糖浆先融化)。
6.放入烧烤箱，烤至表层干爽光亮，再淋上蜂蜜汁，至蜂蜜汁略干即可。
第二次练习
提前准备食物：生猪肉、李锦记叉烧酱、吉士粉(少量)、糖(少量)、油。
制造工艺
1.将生猪肉切成许多约1.5-2CM厚的大块，然后用花刀在生猪肉两面细细剁碎，使生猪肉变软，容易入味；
2.将少量吉士粉和糖均匀涂抹在一块生猪肉两面，腌制片刻；
3.然后用勺子把叉烧酱舀出来，厚厚地抹在猪肉片的两面。记住，要很厚。使用大约1磅生猪肉和5汤匙叉烧酱。简而言之，确保生猪肉的底部边缘覆盖有叉烧酱。
4.盖上保鲜纸放冰箱腌制过夜(一般我们中午调味，腌制到第二天下午)；
5.烧开锅。锅在火上热的时候，学会放下生猪肉块，用食用油炸。当肉接触到锅的时候，把它翻过来，立刻煎另一面。看到颜色变了就转文火慢慢煎。注意熟的程度。不要经常翻，尽量不要油炸。当炒筷子能露出生猪肉块的时候，美味的简单叉烧就做好了！
关于叉烧的做法，首先要提前准备一定量的上等猪里脊肉，还要注意各种酱料和调料的搭配。叉烧最好先腌制一晚再做，这样第二天吃的时候味道会更好。为什么不尝试自己在家做好吃又有营养的红烧排骨呢？我相信你的亲戚会非常喜欢它。
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