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炖鸽子汤需要加葱花吗(炖鸽子汤需要加葱花吗为什么)

队长网红网2022-11-05 12:54:40网络趣梗138人已围观

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可以放也可以不放，看个人习惯。

炖汤、炖肉、烤鱼等肉类烹调时，常加入小葱。这是因为小葱中的一些辛辣成分和特殊的香味可以起到去腥爽口的作用。另外，葱白的绿色也能起到调色的作用。

所以炖鸽子汤的时候，如果觉得有腥味可以放葱花或者加点绿色调料也好看，但是如果不喜欢葱花的味道，或者家里没有买，不放也没关系。

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